Sunday, November 22, 2015

Moosi-moosi-moosi ja teed

1800 g kivideta mirabelle
2,5 dl vett
1 kg suhkrut
600 g puhastatud õunu sektoritena
2 dl vett

Puhastatud mirabellid 2,5 dl veega potti ja keeta kuni on pehmed, lisada suhkur ja keeta kuni vahtu ei tule. Õunasektorid koos veega ahjuvormi fooliumi alla ja ahju kuniks õunad muutuvad pehmeks. Ja kui nad sinna ahju olude sunnil kohe pikemaks ajaks jätta, siis muutuvad ise püreeks. Segada õunasodi mirabellimoosiga segi ja suristada saumikseriga püreeks.